J'ai testé pour vous: le cours de cuisine Dim Sum.

Pour mon anniversaire j'ai reçu un bon pour un cours de cuisine chez School of Wok...

Pour info, le Dim sum c'est une tradition Chinoise qui est à base de petites portions individuelles prêtes à manger. Ils sont généralement servis dans de petits paniers super minions qui sont en fait des centrales vapeur ou bien tout simplement comme tout le monde dans de petites assiettes. Une super opportunité pour apprendre les techniques de pliage et les méthodes de remplissage! J'ai donc appris à faire des Gyoza, des Siu Mai à la vapeur et du riz cuit dans une immense feuille de lotus et enfin des travers de porc sauce barbecue (DÉLICIEUX)!

Autant vous dire que je me suis régalée vue qu'a la fin nous avons dégusté ce que nous avions préparé!

Je vous recommande fortement d'essayer la recette de travers de porcs, tout simplement parce qu'elle est ultra simple et vraiment succulente!

Voici la recette:

Petit bémol quand aux Sui Mai, qui étaient fourrés au poulet et crevettes, et dont la texture n'était pas à mon goût! Quoique trempé dans de la sauce aigre douce, ça passe quand même pas mal!

Ça vous tente? Inscrivez vous: School of Wok ils font en ce moment un tarif spécial 2 pour le prix d'un!

Elo xX